Manfaat Minum Sap Pohon Maple Untuk Kesehatan – Jika Anda pernah menyadap pohon maple, pasti Anda pernah mencicipi getah segarnya – baik yang belum diolah maupun direbus – langsung dari pohonnya.
Jika Anda belum pernah menyadap pohon maple, mungkin Anda mempunyai salah satu tetangga baik yang dengan murah hati membagikan hasil getah maplenya. Atau mungkin Anda bahkan pernah membeli dan mengonsumsi salah satu dari berbagai “air maple” yang ada di pasaran saat ini.
Dan jika Anda tidak tahu apa yang saya bicarakan (…getah pohon? Apa itu?), izinkan saya menjelaskannya dalam konteksnya.
Pada akhir musim dingin/awal musim semi, getah pohon tertentu (misalnya maple dan kenari) meningkat karena fluktuasi suhu – terutama siklus pembekuan/pencairan. Pada spesies lain (yaitu pohon birch), aliran getah diatur oleh tekanan akar yang terbentuk setelah suhu tanah mencapai sekitar 50° Fahrenheit. Getah ini mengandung air dan nutrisi terlarut (yaitu gula) yang mengalir menuju cabang, memberi makan daun yang sedang berkembang. www.benchwarmerscoffee.com
Jika Anda tertarik mempelajari pohon mana yang menghasilkan getah pada musim ini, lihat video terbaru yang saya rekam. Di dalamnya, saya membahas karakteristik pengidentifikasian utama mengenai 4 pohon yang dapat disadap, termasuk 2 pohon maple dan 2 pohon birch.
Getah maple memperbaiki gejala mirip osteoporosis
“Gorosoe” diterjemahkan menjadi “pohon yang baik untuk tulang.” Tentu saja, namanya terdengar menjanjikan, tetapi apakah itu benar?
Sebagai permulaan, getah dari Acer mono telah terbukti mengandung analisis mineral yang mengesankan, termasuk 16 kali lipat potasium, 37 kali lipat kalsium, dan 3,9 kali lipat kandungan magnesium dari mata air.
Untuk menguji efek getah maple terhadap sistem biologis, para peneliti melakukan percobaan di mana mereka memberi tikus diet rendah kalsium dan melengkapi mereka dengan berbagai konsentrasi getah A. mono (1). Tikus yang diberi suplemen dengan konsentrasi getah maple 50% dan 100% mempertahankan kadar kalsium serum normal, dibandingkan dengan kadar kalsium serum yang lebih rendah pada tikus yang hanya diberi air mata air dan 25% getah maple.
Getah maple mencegah pembentukan tukak lambung
Cedera pada lapisan mukosa lambung dapat menyebabkan sakit maag. Penyebab umumnya termasuk infeksi bakteri Helicobacter pylori, penggunaan obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) jangka panjang seperti aspirin dan ibuprofen, serta konsumsi alkohol berlebihan. Jika sakit maag tidak diobati, pada akhirnya dapat menyebabkan kanker lambung.
Bisakah sesuatu yang sederhana (dan enak) seperti getah maple mencegah terjadinya kondisi ini? Para peneliti berpendapat demikian.
Untuk menguji hipotesis mereka, para peneliti melakukan prosedur pada tikus yang dimaksudkan untuk menyebabkan lesi lambung akibat stres (2). Namun, sebelum para peneliti melakukan percobaan, tikus-tikus tersebut diberi berbagai suplemen:
Satu kelompok menerima L-arginin, asam amino yang dikenal dapat mencegah lesi mukosa lambung akibat stres.
- Kelompok kedua menerima omeprazole, obat resep yang digunakan untuk mengobati sakit lambung.
- Kelompok ketiga menerima bubuk getah Acer mono yang dikeringkan dan dibekukan.
- Kelompok keempat (kelompok plasebo) menerima pemberian saline tunggal.
Getah maple menurunkan tekanan darah
Seperti Acer mono, Acer okamotoanum adalah spesies maple lain yang ditemukan di Korea. Konsentrasi kalsium, kalium, dan magnesium dalam getah adalah 37, 20, dan 3,9 kali lebih tinggi dibandingkan kadar yang ditemukan di mata air. Sama seperti kalsium dan potasium yang merupakan dua mineral yang berfungsi mendukung kesehatan tulang secara optimal, keduanya juga berperan dalam mengatur tekanan darah.
Untuk menguji efek penurunan tekanan darah dari getah A. okamotoanum, para peneliti memberi makan mata air tikus hipertensi yang ditambah dengan 25%, 50%, atau 100% getah maple (3). Dibandingkan dengan tikus yang hanya diberi air mata air komersial, tikus yang diberi semua konsentrasi getah maple mengalami penurunan tekanan darah.
Para peneliti mengaitkan efek penurunan tekanan darah getah A. okamotoanum dengan konsentrasi ion kaliumnya. Sebagai manfaat tambahan, berat badan juga menurun pada tikus yang diberi konsentrasi getah maple 50% dan 100%.
